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●第１章：消化と吸収：⑦栄養素の吸収（Ｂ）：脂質 
●第１章：消化と吸収：⑦栄養素の吸収（Ｂ）：タンパク質
●第１章：消化と吸収：⑥栄養素の吸収（Ａ）：炭水化物
●第１章：消化と吸収：⑥栄養素の吸収（Ａ）：３大栄養素の正体
●第１章：消化と吸収：⑥栄養素の吸収（Ａ）：お酒の吸収
●第１章：消化と吸収：⑥栄養素の吸収（Ａ）：ビタミンとミネラル 
●第１章：消化と吸収：⑥栄養素の吸収（Ａ）：酒 
●第１章：消化と吸収：⑤小腸：詳細部の名称
●第１章：消化と吸収：⑤小腸：消化管の長さと役割
●第１章：消化と吸収：⑤小腸：消化管の長さ
●第１章：消化と吸収：⑤小腸：小腸表面の大きさ
●第１章：消化と吸収：⑤小腸：小腸の表面
●第１章：消化と吸収：⑤小腸：栄養の吸収
●第１章：消化と吸収：④十二指腸と膵臓：個々の名称
●第１章：消化と吸収：④十二指腸と膵臓：胆石
●第１章：消化と吸収：④十二指腸と膵臓：本格的な消化と吸収
●第１章：消化と吸収：④十二指腸と膵臓：膵臓の酵素
●第１章：消化と吸収：④十二指腸と膵臓：強力な消化液
●第１章：消化と吸収：④十二指腸と膵臓：膵臓の出口のつまり
●第１章：消化と吸収：③胃：胃の形状と働き
●第１章：消化と吸収：③胃：個々の名称
●第１章：消化と吸収：③胃：食べ物で胃は横に広がる
●第１章：消化と吸収：③胃：胃潰瘍とピロリ菌
●第１章：消化と吸収：③胃：食べ物のかき混ぜ
●第１章：消化と吸収：③胃：胃液と食べ物のかき混ぜ
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●第１章：消化と吸収：③胃：胃の塩酸
●第１章：消化と吸収：②食道：個々の名称
●第１章：消化と吸収：②食道：食べ物の移動
●第１章：消化と吸収：②食道：逆流性食道炎
●第１章：消化と吸収：②食道：蠕動運動
●第１章：消化と吸収：②食道：重力に無関係
●第１章：消化と吸収：②食道：喉で交通整理
●第１章：消化と吸収：②食道：逆立ちすても機能する
●第１章：消化と吸収：①口の中と唾液：唾液は場所により粘り気が異なる
●第１章：消化と吸収：①口の中と唾液：唾液により食べ物は滑らかに進む
●第１章：消化と吸収：①口の中と唾液：唾液の効果
●第１章：消化と吸収：「まえがき」と「目次」
●第１章：消化と吸収：（完全版）