身体の詳細について

■■小腸の表面で栄養を「最小単位」まで分解
●外径４ｃｍ程度の小腸の内部には、多くのひだがある。（【A】参照）
●粘膜の表面を拡大すると、１ｍｍの突起がびっしりとしきつめられている。（【B】参照）
●この小さな突起は「絨毛（じゅうもう）」とよばれる。
●絨毛の表面を拡大すると「吸収上皮細胞」という細胞におおわれている。（【C】参照）
●実はその細胞の表面にも、「微絨毛」とよばれる細かな毛のような構造がある。
●この微絨毛の表面の膜には、消化酵素が組み込まれている。
●膵液などによって分解されてきた栄養素が、この膜の消化酵素によって、最小単位まで分解される。
●そして、分解された栄養素が微絨毛の表面から吸収されていく。
●様々な栄養素の消化と吸収については「栄養素の吸収（A）・（B）」の項目で紹介します。

■■栄養のほとんどを吸収する小腸は６ｍ以上もの長さがある
●小腸は、「十二指腸」と「空腸」、そして「回腸」に分けることができる。
●生体内では小腸は２～３ｍにほどに縮んでいるが、筋肉がゆるむとその長さは６～７ｍにもなる。
●小腸の役割は、食べ物の最終的な消化と、栄養分の吸収だ。

■■個々の名称
●胆嚢
・肝臓から分泌される「胆汁」をたくわえ、濃縮する袋状の器官。
・幅３～４ｃｍ、長さ１０ｃｍほど。
・３０～５０ｍｌの胆汁をためられる。
・胆汁には、脂肪の消化を助ける「胆汁酸」のほか、コレステロールや古くなった赤血球をこわしたときに出る「ピリルピン」という色素が含まれている。
・胆汁はピリルピンを含むために黄褐色をしている。
・便の色はピリルピンんい由来する。
●十二指腸
・胃のあとにつづく消化かんであり、小腸の最初の領域（小腸の一部）である。
・膵臓の先端部をぐるりと囲むように「Ｃ」の形をしている。
・胆汁と膵液が放出される場所であり、強酸性の胃液がアルカリ性の膵液によって中和される。
※十二指腸は長さが１２本の指の幅とほぼ同じであることから、名づけられたという。
※実際には１２インチの長さで、２５～３０ｃｍある。
●膵臓
・強力な消化液である「膵液」を分泌する器官。
・幅３～５ｃｍ、長さ１４～１６ｃｍのほどの細長い形をであり、赤みをおびた黄色をしている。
・１日あたり１ｌほどの膵液を分泌する。
・膵液は無色透明だ。
・膵臓はまた、血糖値を下げる「インスリン」や、血糖値を上げる「グルカゴン」などのホルモンを分泌し、血糖値（血中の糖の濃度）を調節する器官でもある。
●主膵管
・膵臓と十二指腸を結ぶ管（大十二指腸乳頭に接続）
●副膵管
・膵臓と十二指腸を結ぶ管（小十二指腸乳頭に接続）
●総胆管
・肝臓と十二指腸をつないでいる管状の器官。
・途中で胆嚢にいく管と枝分かれしている。
・胆汁の流れは出口が開いているときは十二指腸に流れ、閉じているときは、胆嚢に流れる。
●小十二指腸乳頭（膵液の放出口）
●大十二指腸乳頭（胆汁と膵液の放出口）
・この少し手前で総胆管と主膵管が合流している。